Análisis de sostenibilidad en sistemas ganaderos vacunos colombianos: una revisión de los indicadores ambientales, económicos y sociales
DOI:
https://doi.org/10.56205/ret.5-2.5Palabras clave:
Agroecosistemas, resiliencia, pequeños productores, bienestar animal, cambio climáticoResumen
La sostenibilidad de los agroecosistemas ganaderos es un tema esencial gracias a su importancia económica y las consecuencias ambientales que genera. La ganadería en Colombia ocupa una gran parte del territorio rural, esta actividad tiene una huella importante en procesos de deforestación, pérdida de biodiversidad y emisiones de gases de efecto invernadero. El objetivo de este estudio es construir una propuesta metodológica que aborde los tres pilares de la sostenibilidad, a partir de una revisión sistemática utilizando la metodología PRISMA. Se tuvieron en cuenta 22 estudios, resultando en un total de 219 indicadores pertenecientes a las dimensiones: ambiental, económica y social. La dimensión ambiental es la más estudiada, haciendo énfasis en la conservación del suelo, gestión del agua y la biodiversidad; la dimensión económica, se centra en el estudio de la rentabilidad y la autosuficiencia. Finalmente, la dimensión social, la menos estudiada, aborda temas como: el bienestar humano, la equidad y la capacidad adaptiva. Los resultados son un reflejo de la falta de consenso tanto en la terminología usada como la elección de los indicadores clave, gracias a esto se necesita un enfoque más integral que aborde la sostenibilidad de manera equilibrada, algo esencial para promover prácticas sostenibles que involucren un equilibrio entre la conservación ambiental, la producción económica, y el bienestar social, lo que permite garantizar viabilidad a largo plazo de estos sistemas. Finalmente, se propone la creación de un marco metodológico consensuado, flexible e inclusivo que garantice una evaluación holística de los agroecosistemas ganaderos.
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